鸡丁是一道经典的中式菜肴，制作时需要选用鸡胸肉，保证口感鲜嫩。 首先，将鸡胸肉切成小丁，用生抽、料酒、生姜腌制片刻，增添鲜味。 接着，在油锅中爆炒鸡丁，保持高温，使鸡肉外酥内嫩，色香味俱佳。 加入蔬菜，如洋葱、青椒等，搭配炒至鲜嫩可口。 最后，调入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，提升口味。 装盘时，可以点缀一些香菜，增添视觉效果。 这道鸡丁色香味俱佳，口感鲜嫩的中式菜肴，是家庭聚餐或朋友聚会的首选。快来尝试制作吧！
