如何制作美味的肉肠 选择优质肉类：选用新鲜猪肉和牛肉，剁碎至细腻。 添加调味料：加入适量的盐、胡椒粉、大葱末、姜末与鸡蛋清混合搅拌均匀。 挑选肠衣：传统的肉肠常使用猪大肠，需先清洗彻底，剪成合适的长度。 填充肉馅：将肉馅装入肠衣中，根据个人口味选择粗细程度。 烹饪方法：选择蒸、煮或烤等方式烹制，确保彻底熟透。 享用美食：肉肠可以直接食用，也可以作为烧烤或火锅的佳品。
