黄豆酱怎么做的

2023年8月19日 下午7:35 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 27

 

黄豆酱，是一种传统的中国调味品。制作黄豆酱的首要材料是黄豆，它被晒干后发酵。首先，将黄豆浸泡在水中，然后煮熟。接下来，将煮熟的黄豆放置在发酵器中，在一定温度和湿度下进行发酵。发酵时间取决于个人口味，通常持续几周至几个月。最后，发酵完毕的黄豆通过研磨成为黄豆酱。黄豆酱用于增添美味的菜肴和调味料。