海鲜火锅是一道融合了海鲜和火锅的美味佳肴。选择新鲜的海鲜材料是制作绝佳火锅的关键。 首先准备高汤,用虾皮和鱼骨熬煮,增添浓郁的海鲜味。同时准备蔬菜,如豆芽、西兰花和木耳,为火锅增色添香。 切好的海鲜材料包括新鲜的鱿鱼、虾仁和贝类。用开水焯水后,放入准备好的高汤中煮熟。 最后,将准备好的海鲜和蔬菜放入锅中,拿着筷子夹起,蘸上自制的调味料,轻轻一口,美味尽在口中。