牛肉丸汤是一道美味的汤品，制作简单却充满香气。

首先，准备好新鲜的牛肉，将其切成小块。

接下来，将牛肉搅拌成细蓉状，加入一些盐和胡椒粉来提味。

取一锅清水煮沸，将牛肉蓉用勺子挤成小丸子放入开水中煮熟。

煮好后，将丸子捞出，备用。

再取一锅清汤煮沸，加入适量的盐和味精来调味，放入蔬菜丁提香气。

最后，将煮熟的丸子放入汤中，稍微煮一会儿，即可享用美味的牛肉丸汤。