- 西红柿酱是一种常见的用料理中使用的调味品，制作西红柿酱需要准备成熟的番茄。
- 首先，将番茄洗净并剁碎，可以去除皮和籽。如果喜欢口感细腻的酱料，可以用热水烫一下后去皮。
- 接下来，在炒锅中加入适量植物油，加热至中火。将切碎的番茄加入锅中翻炒，直到变软。
- 然后，加入少量盐和糖，增加酱料的口感和甜度。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他香料以增添风味。
- 最后，继续搅拌炒煮片刻，直到番茄酱浓稠。若喜欢细腻口感，可以用搅拌机将番茄酱处理成顺滑的汁状。
做好的西红柿酱可以用来搭配各种菜肴，比如意大利面、披萨和汉堡等。制作过程简单，口感丰富，是家庭烹饪的常备调料之一。
