想要做出美味的蛋羹，首先要准备好新鲜的鸡蛋和牛奶。为了提升口感，可以选择全脂牛奶或者淡奶油。
其次，将鸡蛋和牛奶按照一定的比例混合在一起。一般来说，每个鸡蛋需要加入适量的牛奶，比如1:1的比例。
接下来，可以根据个人口味做一些调整。可以加入少许盐、糖或者香草提取物来增加味道。
最后，将混合好的蛋液过滤掉蛋黄膜和气泡，倒入容器中。可以选择使用陶瓷碗或者小杯子，利于蒸煮。
放入蒸锅中，用中小火蒸煮约10-15分钟，或者根据个人喜好调整时间。蒸煮时注意火候，避免蛋羹过熟或者水分过多。
蛋羹取出后，待其冷却后即可食用。可以选择加入一些水果或者糖浆来增加口感和香气。
