凉拌皮蛋是一道传统的中式菜肴。 首先，需要准备好新鲜的皮蛋和一些辅料，如葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉等。 其次，将皮蛋煮熟，剥去壳，然后切成块状。 然后，将葱姜蒜切碎，加入碗中。再加入酱油、醋、花椒粉等调料，搅拌均匀。 最后，将切好的皮蛋块加入调料中，轻轻拌匀，让皮蛋充分吸收调料的味道。 这样，一道美味的凉拌皮蛋就做好了！它外酥内嫩，鲜香可口，是夏天消暑的好选择。尝试一下吧！
