青椒炒肉是一道家常菜，味道鲜美，简单易做。 首先，准备好食材，切好瘦肉和青椒，备好葱姜蒜。 其次，倒油入锅，烧热后放入葱姜蒜炒香，然后加入瘦肉炒至变色。 接着，加入青椒和适量的盐、酱油，快速翻炒均匀。 最后，加入少许生抽和糖，炒匀后出锅即可，可以撒上香菜增加风味。 青椒炒肉可口爽脆，色香味俱佳，富含蛋白质和维生素，适合全家享用。
