怎么做番茄牛腩

番茄牛腩是一道以牛腩和番茄为主要食材的美食。首先，将牛腩切块，用沸水焯水去腥。然后，在锅中加入适量色拉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。接下来，加入番茄酱和番茄酱粒，翻炒均匀。在炒匀的番茄酱中加入牛腩块，再加入适量生抽、老抽和盐，翻炒均匀。最后，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约2个小时，直到牛腩软烂入味。即可享用美味的番茄牛腩了！