准备新鲜的面粉和清水,按比例混合并搅拌均匀,制作面团。 将面团放置松弛一段时间后,分成小块,利用擀面杖擀至薄片。 煮水,加入适量盐,将面片放入煮熟,捞出沥干。 准备汤底,炖煮骨髓或鸡骨架,加入葱姜等调味料提鲜。 将煮熟的拉面放入碗中,倒入热汤底,可加入煮熟的猪肉、豆芽、花菜等配料。 美味的拉面即可享用,入口麦香浓郁,汤底滋味浓厚。