鸡蛋馒头是一道传统的中国早餐，制作简单易行。首先，准备面粉，鸡蛋，酵母和少许盐。将盐和酵母混合在一起，加入温水搅拌均匀。
接着，将面粉慢慢加入混合液中，同时用筷子搅拌，直至形成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1到2个小时，直到面团变得蓬松。
然后，将发酵好的面团分割成均匀的小面团。每个小面团用手搓圆，再用手掌压扁成薄片状。接着，在每个薄面片上打入一个鸡蛋，并将边缘封口，使鸡蛋完全包裹在面团内。
最后，将包裹了鸡蛋的小面团放入蒸锅中，用中小火蒸熟，大约需要15到20分钟。等蒸好后，即可享用香喷喷的鸡蛋馒头了！
