炒土豆片是一道简单而美味的家常菜，下面将介绍如何制作这道菜。
- 第一步：准备食材
- 将新鲜的土豆洗净，去皮，然后切成薄片。同时，准备一些葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉和生抽。
- 第二步：预处理土豆片
- 将切好的土豆片用清水冼洗，去掉淀粉。然后用纸巾吸干水分，以免油溅。
- 第三步：炒制土豆片
- 热锅凉油，放入葱姜蒜翻炒出香味后捞出。再放入土豆片翻炒，炒至两面微黄。
- 接着加入适量的盐和胡椒粉，炒匀后再加入生抽继续翻炒。炒至土豆片变酥脆即可关火。
- 第四步：装盘与享用
- 将炒好的土豆片盛入盘中，点缀上炒香的葱姜蒜，并可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或调味料。
- 现在，一道香喷喷的炒土豆片就完成了，可以品尝这道美味的家常菜了！
