炒干豆腐怎么做

炒干豆腐是一道传统的中式菜肴，制作简单，口感香脆可口。首先，将新鲜豆腐去水分并切成小块。接着，用油炸至金黄色并捞出沥油。然后，热锅烹入香葱和蒜末，加入酱油、糖和盐炒香。最后，将炸好的豆腐块倒入锅中翻炒均匀，使其均匀上色入味。享用时，炒干豆腐可以搭配白饭一同食用，口感更佳。

• 豆腐块去水并切小块
• 用油炸至金黄色并捞出
• 香葱、蒜末炒香
• 加入酱油、糖和盐炒香
• 将豆腐块加入锅中翻炒均匀
• 搭配白饭食用