• 步骤一：准备材料
• 在制作曲奇饼干之前，准备好所需的材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋和香草精。确保所有材料都是新鲜的。
• 步骤二：混合干料
• 在一个大碗中，将面粉和白糖混合均匀，确保没有面粉和糖的团块。
• 步骤三：加入湿料
• 将切成小块的黄油加入干料中，用手指将黄油与面粉搓合，直到形成类似面包屑的质地。
• 步骤四：搅拌鸡蛋和香草精
• 在另一个碗中，搅拌鸡蛋和香草精，然后将混合物倒入干料中，并用刮刀轻轻地搅拌，直到形成一个湿润的面团。
• 步骤五：制作曲奇形状
• 将面团放在平整的台面上，用擀面杖将其擀平至适当的厚度。使用曲奇模具将面团切成所需的形状，然后将其放在烤盘上。
• 步骤六：烘烤曲奇饼干
• 预热烤箱至180°C，并将曲奇饼干放入烤箱中烘烤10-12分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
• 步骤七：冷却和享用
• 将烤好的曲奇饼干从烤箱中取出，静置几分钟，然后用烤架将其完全冷却。享用美味的曲奇饼干！