选择新鲜的鱼，以保证口感和味道。 用盐和胡椒等调料腌制鱼片，增加味道。 烤之前，在鱼片上刷上橄榄油，使其更加嫩滑。 在烤盘上铺上锡纸，以防止鱼片粘在烤盘上。 将烤箱预热至200度，然后将鱼片放入烤箱中。 烤10分钟后，将鱼翻面，继续烤10分钟。 在最后两分钟，将烤箱温度调至250度，以增加鱼片的金黄色外皮。 取出烤好的鱼片，撒上葱花和香菜，即可享用。
