猪肉丸子的制作方法如下： 第一步：准备食材。将新鲜猪肉剁成细肉馅。 第二步：调制丸子料。在肉馅中加入适量盐、鸡精、姜末和葱花，搅拌均匀。 第三步：搅拌面糊。将适量淀粉和清水混合，搅拌至面糊稠密。 第四步：制作丸子。将肉馅搓成小圆球状，放入沸水中煮熟。 第五步：炒制丸子。将煮熟的丸子放入锅中，加入适量食用油，翻炒至丸子表面金黄。 第六步：加入调料。根据个人口味，加入适量酱油、料酒和白胡椒粉。 第七步：炒熟。继续翻炒，待丸子均匀上色，肉质熟透即可。
