制作美味的三鲜需要注意以下几点： 新鲜食材是关键，选择新鲜的鱼、虾和蔬菜。 烹饪技巧要熟练，均匀切割食材，保持口感和颜色的均衡。 调味品的使用要适度，酱油、料酒和盐要恰到好处。 火候掌握要准确，适时加热，保持食材鲜嫩多汁。 最后，摆盘要美观，提升菜品的视觉享受。
