怎么做鱼汤好喝

想要做出一碗美味的鱼汤，首先需要选购新鲜的鱼类，如鲫鱼、鲤鱼或带鱼。

第一步是准备工作，将鱼进行清洗处理，去除内脏和鳞片。

接下来，准备一锅清水，加入姜片和料酒，用中小火煮沸，将鱼放入锅中焯水，去除鱼腥味。

然后将焯水后的鱼捞出，准备其他调料。可以加入葱段、香菜、香菇等，增添鲜香口感。

最后，将调料和鱼一同放入锅中，加入适量的盐和鸡精，慢炖30-40分钟，以保持鱼的鲜嫩口感。

将炖好的鱼汤装入碗中，撒上葱花，一碗美味的鱼汤就完成了。