豆腐，又名豆腐乳，是中国传统食品之一。制作豆腐的主要原料是黄豆。下面将介绍一下黄豆做豆腐的过程。
首先，准备黄豆。将黄豆浸泡在水中，时间视黄豆的大小而定，一般需要浸泡4到8个小时，使其变得柔软易磨碎。
然后，将浸泡好的黄豆磨碎。将黄豆放入研磨机中，搅拌至成为黄豆浆。磨碎后，将黄豆浆过滤掉渣滓，只留下黄豆浆液。
接着，将黄豆浆煮沸。将黄豆浆倒入锅中，加热至沸腾。这个过程有助于豆腐凝固。
最后，将黄豆浆凝固成豆腐。在煮沸的黄豆浆上面撒上凝固剂，如卤素盐，等待一段时间，使黄豆浆变为坚实的豆腐。然后，将豆腐切割成块状即可。
以上就是黄豆制作豆腐的过程。豆腐是一种常见的食品，营养丰富。通过上述的方法，您可以在家中轻松制作美味的豆腐。
