- 材料准备：
- 1. 土豆：选择个头适中，皮薄肉嫩的土豆，清洗干净。
- 2. 调味料：盐、食用油、胡椒粉、葱姜蒜末。
- 步骤一：切片薄均匀
- 将土豆切成薄而均匀的片，可使用刨丝器或刀具，确保厚度均匀。
- 步骤二：提前浸泡
- 将切好的土豆片放入清水中，浸泡10分钟，以去除多余淀粉。
- 步骤三：炒制过程
- 1. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 2. 加入切好的土豆片，翻炒均匀。
- 3. 适量加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
- 4. 中小火翻炒5-7分钟，直至土豆片变金黄酥脆。
- 5. 出锅前可以根据个人喜好加入其他调味料（如辣椒粉或五香粉）。
以上就是简单的炒土豆片的制作方法，希望你喜欢！
