豆腐红烧怎么做

制作豆腐红烧的方法很简单。首先，将豆腐切成适当的块状。然后，将锅加热，倒入适量的食用油。当油变热时，将豆腐放入锅中煎至两面金黄。

接下来，准备红烧汁料。将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精等调料混合在一起。将调料倒入锅中，加入适量的清水。待汤汁煮沸后，将豆腐倒入锅中，调至小火慢炖。

为了增加口感，可加入一些葱段和姜片。炖煮约15分钟后，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。最后，撒上葱花，即可上桌享用美味的豆腐红烧。