牛肉汤是一道美味健康的汤品。 首先，准备新鲜的牛肉和选择适合炖煮的牛骨。 其次，将牛肉和牛骨放入大锅中煮沸，然后用凉水漂洗，以去除血水和杂质。 再将煮沸后的牛肉和牛骨放入清水中，加入洋葱、姜片和蒜瓣调味。 然后，将锅放在炉子上小火煮2-3小时，以慢炖的方式使牛肉变得鲜嫩可口。 最后，根据个人口味，可以加入胡椒粉、盐和香草等调料来提升汤的味道。 将炖好的牛肉汤倒入碗中，配上蔬菜和面条，即可享受一碗香浓美味的牛肉汤。
