肉丸子汤的做法 首先，准备好所需食材。主要材料包括猪肉碎、生姜末、葱花以及鸡蛋等。 其次，将猪肉碎与生姜末、葱花、鸡蛋等加入碗中，搅拌均匀，加入适量盐和料酒腌制片刻。 接下来，将腌制好的肉馅滚成小丸子，并将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。 最后，将锅中烧开适量清汤，加入煮熟的肉丸子，再放入少许盐和胡椒粉调味，煮几分钟即可。
