牛肉咖喱怎么做

牛肉咖喱是一道经典的印度菜。首先，将新鲜的牛肉切成块状。然后，使用香料炒制辣椒、洋葱和蒜末。接着，加入咖喱粉和其他调味料，翻炒均匀。

接下来，将切好的牛肉加入锅中煮熟。可以选择用高压锅或慢炖锅，以保持牛肉的鲜嫩口感。煮熟后，加入番茄和椰浆，搅拌均匀，让咖喱汤汁更加浓郁。

最后，加入一些蔬菜，如胡萝卜和土豆，煮至熟透。根据个人口味，可以加入少许糖和盐来调整咖喱的味道。在用餐前，将牛肉咖喱装盘，可以搭配香米或面包一起享用。