花卷，是一种传统的中式面食。它的制作过程有几个关键步骤。
- 首先，准备面粉、酵母、温水和少许食盐。把面粉倒入碗中，加入酵母和盐，然后慢慢地加入温水，边倒边揉搓，直到面团变得柔软而有弹性。
- 其次，将揉好的面团放置在温暖的地方，让其发酵一段时间。发酵的时间因温度而异，一般需要1到2个小时，或者直到面团的体积明显增大。
- 然后，将发酵好的面团分成小块，取一块面团用手揉成圆形或椭圆形的薄片。
- 最后，将薄片卷起来，再用手轻轻地拉长一些并卷成花状。卷好的花卷放置在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤15到20分钟，直到表面金黄色即可。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的花卷了。您可以根据自己的口味，在面团中添加一些调料或食材，如芝麻、葱花等，来给花卷增添更多的风味。
