蒸鸡蛋是一道简单又美味的健康食品。首先，准备新鲜鸡蛋并打入碗中，再加入适量的清水，搅拌均匀。然后，将蛋液倒入蒸蛋器中，并轻轻搅拌一下，以去除气泡。
接下来，加盖蒸蛋器，将其放入沸水中，打开火源，开始蒸煮。蒸的时间要根据个人口感而定，一般为6-10分钟。蒸熟后，可以利用筷子轻轻刺破蛋液，如果没有黏在筷子上的感觉，即表示蒸好了。
最后，将蒸好的鸡蛋取出，可以根据个人口味添加调料，如酱油、盐、胡椒粉等。此外，还可以加入韭菜、虾仁、香菇等食材，增添口感和营养。享用美味的蒸鸡蛋时，记得不要过度蒸煮，以保持蛋液的嫩滑。
