• 凉皮食材准备：将面粉、水、盐混合搅拌均匀，放置静置片刻。
• 凉皮面团处理：将面团搓成细条，切小块，用擀面杖擀成薄片，切成宽约2-3毫米的面皮。
• 凉皮烹饪方法：将准备好的面皮放入沸水中煮熟，捞出后冲冷水，使其凉爽。
• 凉皮调料制作：准备酱油、醋、辣椒油、蒜蓉、香菜、花生碎等调料。
• 凉皮拌匀：将已凉的面皮加入调料，拌匀后撒上花生碎、香菜等，可依个人口味调整调料用量。
• 凉皮上桌：将拌好的凉皮摆盘，配上辣椒油、蒜蓉等调料，即可品尝美味的凉皮。