千层蛋糕制作方法:
1. 准备所需材料,包括面粉、牛奶、鸡蛋、黄油和糖等。将面粉与牛奶、蛋黄和黄油混合搅拌均匀。
2. 将鸡蛋清与糖混合,打发至硬性发泡。将打发好的鸡蛋清慢慢加入面糊中,轻轻拌匀。
3. 在热锅中涂抹一层薄薄的黄油,并倒入适量的面糊。用锅铲将面糊平均铺开,制成一层薄饼状。
4. 将锅放入烤箱中,以180度温度烤约2-3分钟,直至表面呈现金黄色。重复以上步骤,制作出多层蛋糕。
5. 在最后一层蛋糕上涂抹一层奶油,使整个蛋糕更加美味。可根据个人口味添加水果或巧克力碎片。
6. 最后,将蛋糕放入冰箱冷藏2小时,使其更加口感更佳。切块享用即可。