扇贝是一道美味且营养丰富的海鲜，但为了让它更好吃，我们需要注意以下几个关键步骤： 首先，新鲜的扇贝是关键。选择鲜活的扇贝，表面光滑且壳紧闭的扇贝是最佳的选择。 其次，清洗扇贝非常重要。将扇贝从壳中取出，彻底清洗，去除杂质。 接下来，烹饪扇贝前先煮一下。将扇贝放入沸水中煮约1-2分钟，捞出备用。 然后，根据个人口味选择烹饪方式。可以烤、煎或蒸扇贝，各有不同的风味。 最后，配料的搭配也很重要。根据个人喜好，可以选择橄榄油、大蒜、柠檬汁等作为调味料。
