蛋挞怎么做好吃

蛋挞制作要领：
1. 准备材料: 鸡蛋、鲜奶、细砂糖、低粉、黄油。
2. 制作蛋挞皮：将低粉、黄油、砂糖混合，揉成面团，静置15分钟后擀薄，用模具切出皮，放入模具中备用。
3. 制作蛋液：搅拌鸡蛋和鲜奶，并筛出杂质。
4. 烘烤蛋挞：将蛋液倒入蛋挞皮中，预热烤箱至180°C，放入蛋挞模具，烤制20-25分钟。
5. 提升口感：在蛋液中添加奶粉或香草精等调味料，增加丰满口感。
6. 注意细节: 控制烤箱温度，时间不宜过长，避免过熟或干硬。