怎么做鲫鱼好吃

• 美味鲫鱼的秘诀在于新鲜的材料。
• 选购时，要选鱼眼明亮、鳞片完整、鱼肉色泽红润的鲫鱼。
• 清洁鲫鱼前，先给其去腥。用盐水或淀粉水搓洗鱼身。
• 为了保持鲫鱼的鲜嫩，最好用中火蒸煮，约8-10分钟。
• 鲫鱼可搭配姜末、蒜末、豆瓣酱调料，提升鱼肉的风味。
• 如果喜欢口感更脆嫩，可事先用淀粉腌渍鲫鱼片。
• 最后，用香菜或葱花点缀鲫鱼，增添色彩和香气。

味道鲜美的鲫鱼已经可以通过以上简单的步骤来烹制了。享受美食的同时，也要注重鱼类的健康营养价值。