做鱼怎么做好吃

2023年8月19日 下午6:44 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 37

 

• 鱼肉口感鲜美，做好准备工作非常重要。
• 首先，选择新鲜的鱼，鱼眼明亮、鱼鳞完整是判断鱼新鲜度的关键。
• 其次，剁鱼要用鲜姜按摩鱼肉，这样能去腥增香。
• 最后，烹饪时，可以用热油迅速炒熟鱼肉，避免鱼肉过度煮熟失去嫩滑口感。
• 总的来说，新鲜选择、剁鱼按摩、炒熟处理是做鱼好吃的重点。