怎么做豆腐丸子

制作豆腐丸子的步骤：

1. 准备材料：豆腐、淀粉、肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽。
2. 将豆腐沥干水分，用勺子压成泥状。
3. 加入适量淀粉搅拌均匀，使豆腐泥变得粘稠。
4. 加入切碎的葱姜蒜和肉末，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 取适量豆腐馅，用手捏成小圆球。
6. 热锅倒入适量的油，将丸子放入锅中，煎至两面金黄即可。

豆腐丸子是一道简单美味的素菜，脆嫩可口，营养丰富。可以搭配清汤或作为主食的配菜。制作简便，适合家庭日常烹饪。