红烧土豆怎么做

红烧土豆是一道经典的中式菜肴，制作简单而美味。首先，将土豆去皮切块，用水煮至八分熟，取出沥干备用。其次，炒锅加热后放入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入适量的番茄酱炒匀。然后，将煮好的土豆块放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味，并倒入适量的清水，盖上锅盖炖煮。最后，等到土豆变得熟软汁浓时，关火撒上葱花作为装饰即可上桌。红烧土豆色香味俱全，口感软糯，是一道家常菜肴不可或缺的选择。