如何制作凉粉 凉粉是一道传统的中国小吃，制作简单、口感清爽。 首先，准备主要食材，包括淀粉、水、醋、盐和调料等。 然后，将淀粉和适量水搅拌均匀，加入开水煮至浓稠状，待其冷却凝固。 将冷凝固的淀粉块切成薄片或丝，并放入清水中冲洗去除黏性。 接下来，将凉粉片放入盘中，加入适量醋、盐和调料，拌匀即可食用。
