冰糖葫芦制作方法:
1. 准备食材:新鲜酸甜的水果(如草莓、苹果、葡萄);糖浆(糖和水的混合物)。
2. 洗净水果并用纸巾擦干。
3. 在水果上插入木签,将水果串起。
4. 准备糖浆:将适量细砂糖加入沸水中,搅拌至糖完全溶解。
5. 取一个宽边碗,将糖浆倒入碗中,将水果串浸泡其中,确保每个水果都裹上糖浆。
6. 将浸泡好的水果串放入冰箱冷藏至糖浆变硬。
7. 取出冷藏的水果串,再次浸泡一次,重复步骤6。
8. 最后再次冷藏,直至糖浆完全凝固成冰糖外壳。
9. 将冷藏的冰糖葫芦取出,享用美味的口感和独特的甜蜜味道。