做鲫鱼汤怎么做

鲫鱼一尾，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 姜片用刀背拍松，葱切成段。

1. 在锅中加入适量清水，放入鲫鱼、姜片和葱段，加入适量料酒。
2. 大火煮沸后转小火炖煮20分钟，去除浮沫。
3. 加入适量盐调味，继续炖煮10分钟，至鲜美可口。

将汤舀入碗中，将煮熟的鲫鱼捞出，盖在汤上。可以撒上些许葱花作为装饰，美味的鲫鱼汤就完成啦！