酸奶蛋糕是一道美味的甜点，制作简单。首先，准备饼底，将消化饼干研碎并加入融化的黄油，搅拌均匀。然后，将混合物倒入烤模底部，并用勺子压实，放入冰箱冷冻15分钟。
接下来，制作酸奶馅料。将鲜奶油倒入一个碗中，用电动搅拌器打发至中度硬性，再加入酸奶、糖粉和香草精继续搅拌，直到混合均匀。然后，将馅料倒入饼底上，并用刮刀将表面整平。
最后，烤制酸奶蛋糕。将烤模放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。取出烤模，让其自然冷却至室温，再放入冰箱冷藏至少2小时，使蛋糕更加口感细腻。
完成！现在，你可以享受这款美味的酸奶蛋糕了。
