月饼怎么做好吃

2023年8月19日 下午6:34 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 36

 

• 月饼的制作要选择优质的原材料，比如具有香甜口感的红豆沙、莲蓉和坚果等。
• 高筋面粉和猪油的搭配是月饼皮的关键，能制作出酥脆的外壳，传统的制作方法需要将猪油和面粉搓成沙粒状。
• 月饼的馅料需要经过炒馅、和馅两个过程，这样能够使得馅料的口感更加香甜可口。
• 精确控制烘烤温度和时间，能够使月饼外皮金黄酥脆，内馅软糯，尽享美味。