怎么做猪脚好吃

2023年8月19日 下午6:33 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 54

 

猪脚的制作要诀

• 选择新鲜猪脚，清洗干净后用盐水浸泡2小时。
• 将猪脚放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫。
• 加入适量姜片、料酒和料包，炖煮2小时。
• 捞出猪脚，沥干水分后切块，备用。
• 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱、姜和蒜爆炒。
• 加入豆瓣酱、酱油、糖和料酒，炒匀。
• 倒入适量清水，将猪脚块放入煮沸，加盖焖煮30分钟。
• 最后加入鸡精，翻煮片刻即可。

猪脚软糯入味，富含胶原蛋白，具有滋补健康的功效。根据上述步骤，您可以轻松炖制美味可口的猪脚，让您及家人享受一顿健康的美食盛宴。