怎么做麻辣香锅
2023年8月19日 下午6:30
作者：梅蕊芳
分类：美食菜谱
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一、原材料准备
准备好麻辣香锅所需的食材，如鸡肉、牛肉、鱼丸、蔬菜等。
将食材洗净，切成合适的大小。
二、调味料配制
将辣椒粉、花椒粉、八角、大葱、姜蒜等调味料准备好。
根据个人口味调配适量的辣椒和花椒。
三、炒锅加热
将炒锅加热至适中温度，加入适量的油，使锅底均匀受热。
四、下锅炒制
先将辣椒粉和花椒粉倒入炒锅中，翻炒出香味。
加入鸡肉、牛肉等食材，翻炒至变色。
加入蔬菜等其他食材，继续翻炒。
五、调味翻炒
加入适量的调味料，翻炒均匀。
根据个人喜好加入盐和味精调味。
六、出锅享用
炒制至食材熟透，颜色鲜艳，香味四溢后即可出锅。
将炒好的麻辣香锅装盘，可以根据个人喜好添加蒜末、香菜等装饰。
趁热享用，搭配米饭或面条都可。
