首先，将洋葱去皮切成薄片或刨丝备用。

准备一个平底锅，加入适量橄榄油，大火加热。

将洋葱放入锅中翻炒，直到颜色变浅，变软糯。

向锅中加入适量的盐和黑胡椒粉，调整味道。

继续翻炒，直到洋葱呈金黄色和透明感。

关火前，可以选择加入一些香料，如迷迭香或百里香。

将炒熟的洋葱沥干油，用于制作汤、炒饭或其他菜肴。

注意：炒洋葱过程中不要加水，否则可能使洋葱失去独特的香气。

炒洋葱是烹饪的基本技巧，掌握好方法可使洋葱更美味可口。