馄饨是一道古老的中式面食，馅料丰富多样，制作技巧独特。 首先，制作馄饨皮需要高筋面粉，水份适宜，揉至面团光滑弹性。 其次，馅料可以选择猪肉虾仁、韭菜鸡肉等，调入盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。 然后，将馅料包入滚圆的馄饨皮中，利用手指和拇指捏出馄饨独特的皱纹。 最后，将馄饨下锅蒸煮或煮沸，煮熟后撒上葱花，浇上香油便可食用。
