• 豆角土豆，一道家常菜。豆角与土豆的搭配，既丰富营养又美味可口。
• 首先准备材料：鲜嫩豆角500克，土豆300克，葱姜蒜适量，酱油、盐、糖适量。
• 第一步，豆角焯水。将豆角洗净切段，放入滚水中焯水1分钟，捞出备用。
• 第二步，土豆切块。土豆去皮切块，用凉水浸泡片刻，去除部分淀粉。
• 第三步，炒熟。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒，放入土豆炒至微黄，再加入豆角继续炒匀。
• 第四步，调味。加入适量糖、盐、酱油翻炒均匀，再加入少许水焖煮5分钟即可。
• 最后上桌，送上香喷喷的豆角土豆。色香味俱佳，营养丰富，适合全家人品尝。