土豆排骨怎么做

土豆排骨是一道美味可口的传统中式菜肴，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。

食材准备：

• 新鲜猪排骨500克
• 土豆300克
• 葱姜蒜适量
• 食盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将猪排骨用清水洗净，焯水去血水。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒一会儿，再加入适量料酒炒匀。
5. 倒入适量生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，放入土豆块，煮开后改小火炖煮20分钟。
7. 撒入适量食盐和白胡椒粉调味即可。如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒。

土豆排骨煮制完成后，可口的猪排骨与软糯的土豆搭配，口感丰富，汤汁鲜美，营养丰富。可以搭配米饭或者面条食用，是一道家常菜中的经典美味。