奶茶珍珠怎么做

奶茶珍珠是一种受欢迎的饮品配料，为了保持其口感和口碑，制作过程需要仔细控制。

制作奶茶珍珠首先需要选择优质的原料，通常使用的是淀粉类食材，如木薯淀粉。

首先将木薯淀粉加入适量的水中搅拌均匀，然后放入一锅热水中，待淀粉变得柔软且有弹性时，取出放入冷水中冲洗。

接下来需要将淀粉团揉搓成条状，然后切成小颗粒，再用手掌搓成圆形。煮沸的水中加入糖，待糖溶解后，放入珍珠慢慢煮熟。

煮熟后，将珍珠捞出放入冷水中过冷水，然后沥干水分，最后可以加入奶茶中享用。