- 想要做出美味的肉丝，首先要选择优质的猪肉，最好是瘦肉，切成细丝备用。
- 接下来，将生姜、葱切成末，大蒜切成片，准备好生抽、料酒和淀粉水。
- 在锅中加入适量的油，烧热后将姜末、葱末和大蒜片放入，炒出香味。
- 随后，将猪肉丝放入锅中，翻炒均匀后加入料酒煮一会儿，再加入适量的盐和鸡精进行调味。
- 最后，加入适量的淀粉水勾芡，炒匀后即可起锅享用。
美味的肉丝就这样简单做成，口感鲜嫩，味道醇香，非常适合搭配米饭或面条食用。记得要掌握好火候，让肉丝煮熟但不要煮老，这样才能保持肉质的松软。快试试吧，相信你会爱上这道美味的肉丝！
