烧肉怎么做好吃

烧肉的制作要诀：选用肥瘦相间的猪肉薄片，先用酱汁腌制，再放入烤箱烤制。

首先，在一碗中将酱汁材料搅拌均匀，包括：生姜蓉、蒜蓉、酱油、糖、味精和料酒。

• 将猪肉薄片放入酱汁中腌制15分钟，待入味后取出。
• 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的猪肉薄片摆放在烤盘上。
• 将烤盘放入烤箱，烤制8分钟，期间定时翻面，直至呈现金黄色。

烧肉出炉后，切成小块，装盘即可享用。口感酥脆，肉质鲜嫩，带有浓郁的香气，堪称美味佳肴。