1. 准备工作:
• 预热烤箱至180°C。
• 准备好所需的蛋糕配方，将黄油软化。
• 在蛋糕模具内涂抹薄层黄油，撒上少量面粉。
2. 搅拌面糊:
• 将软化的黄油和糖一起放入搅拌器中，打至混合均匀。
• 逐个加入鸡蛋，每加入一个要充分搅拌均匀。
• 将面粉、发酵粉和盐混合一起，筛入面糊中，轻轻拌匀。
3. 烘烤蛋糕:
• 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中。
• 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟。
• 用牙签插入蛋糕，如果取出时干净，则表示熟透。
4. 蛋糕出炉:
• 从烤箱中取出蛋糕模具，待凉后倒扣在网架上。
• 用刀子细心沿着模具边缘切割，将蛋糕取出。